I aquesta setmana: VERDURES!!!!

Les verdures o hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen amb fins alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o cuinats. El mot verdura varia de significat segons una cultura o altra, car és un terme més ‘popular’ que ‘científic’. Per exemple, hi ha persones que consideren els bolets verdures, mentre que d’altres consideren que s’ha de classificar en una categoria de menjar separat.Les algues comestibles, on el consum es concentra principalment a l’Extrem Orient, són també considerades verdures.Algunes de les verdures més comunes són la pastanaga, la col o les bledes.

En el llenguatge de la cuina “verdura” s’oposa a “fruit”, però en certs casos el mateix producte pot ser cuinat o consumit sigui en forma de verdura o sigui en forma de fruit (per exemple el tomàquet en amanida o a la planxa). També es contraposa la verdura a la planta que es fa servir com a condiment, ja que l’ús a la cuina és diferent.

Són un element indispensable de la dieta mediterrània.

700x500xverduras-varias.jpg.pagespeed.ic.qduAWpThGB

I aquesta és la setmana de la FRUITA

El consum de fruites aporta calories i un alt porcentatge en aigua (entre un 80 i 95% del seu pes fresc, pel que facilita l’hidratació de l’organisme.

A més ajuda al correcte funcionament de l’aparell digestiu per l’aport de fibra alimentaria.

Les fruites són a més una important font d’energia per a l’organisme pel seu alt contingut en hidrats de carboni solubles de ràpida disponibilitat.

Aquesta setmana fruita per un TUB

frutas3

 

Aquesta setmana menjam PEIX

Ens trobam amb diferents tipus de peix:

– Blanc: lluç, llenguado, etc.

– Blau: salmó, sardina, etc

– Tots ells són rics en proteïnes i minerals essencials, a més el peix d’aigua salada és més ric en àcids grassos, en especial amb els àcids grassos insaturats, omega 3 i minerals com el iode, zinc, fòsfor, seleni.

Així que a menjar peix tota la setmana!!!!!

comer-pesacado-embarazo